ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สายสุนีย์ จับโจร และคณะ ลงพื้นที่เพื่อสร้างนวัตกรชุมชนให้กับกลุ่มบ้านหนองนกทา ตำบลหนองนกทา จังหวัดอุดรธานี เพื่อนำเสนอและทดลองใช้ระบบการถ่ายทอดองค์ความรู้การใช้เทคโนโลยีดิจิทัลนวัตกรรมระบบบริหารจัดการการเลี้ยงโคขุนและการวิเคราะห์คุณภาพซากโคขุนด้วยเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ เกษตรกรได้รับปรับใช้เทคโนโลยีเพื่อการเก็บข้อมูลการให้อาหารโคขุน ข้อมูลเกษตรกร และทำความร่วมมือกับเครือข่ายในกลุ่มมหาวิทยาลัยราชภัฏ โดยมี ดร.วลัยลักษณ์ แก้ววงษา อาจารย์ประจำคณะเกษตรศาสตร์ และ ผศ.ดร. ไพศาล ดาแร่ ตำแหน่งรองคณบดีบัณฑิตวิทยาลัย เข้าร่วมเก็บรวบรวมข้อมูล ในวันที่ 15 มีนาคม พ.ศ. 2568