ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สายสุนีย์ จับโจร และคณะ ได้เผยแพร่ผลงานให้กับกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโคขุนในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา และจังหวัดใกล้เคียง เพื่อนำเสนอและทดลองใช้ระบบการถ่ายทอดองค์ความรู้การใช้เทคโนโลยีดิจิทัลนวัตกรรมระบบบริหารจัดการการเลี้ยงโคขุนและการวิเคราะห์คุณภาพซากโคขุนด้วยเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ เกษตรกรได้รับปรับใช้เทคโนโลยีให้เหมาะสมกับกลุ่มของตน ในวันที่ 27 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 ณ หอประชุม 70 ปี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา