ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สายสุนีย์ จับโจร และคณะ ลงพื้นที่พบโรงเชือดในจังหวัดนครราชสีมา ณ ห้องประชุมสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดนครราชสีมา เพื่อนำเสนอและทดลองใช้ระบบการถ่ายทอดองค์ความรู้การใช้เทคโนโลยีดิจิทัลนวัตกรรมระบบบริหารจัดการการเลี้ยงโคขุนและการวิเคราะห์คุณภาพซากโคขุนด้วยเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ เพื่อทำความร่วมมือและเชื่อมโยงกกับกลุ่มโรงเชือด พร้อมปรับแต่งระบบให้เหมาะสมกับพื้นที่ ในวันที่ 25 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568